Oppskrift på ekte sjørøver-cupcakes

Standard

Har du lyst til å lage sjørøver cupcakes? Det er både enkelt og godt – her er oppskriften på ca 16 stk:

Du starter helt enkelt med vaniljecupcakes:

Ingredienser:

2 egg
150 g sukker
100 g smeltet smør
200 g mel
2 ts bakepulver
1 ts vaniljeessens
2 dl melk

Smelt smøret på svak varme. Ha egg og sukker i en kjøkkenmaskin og miks til eggedosis, tar ca. 5 minutter på høy hastighet.
Tilsett mel, bakepulver, melk, smeltet smør og vaniljeessens. Miks alt godt sammen. Fordel røren i cupcakeformer. Det blir ca. 16 stk. Ikke fyll formen mer enn 2/3 full. Stek på 200 grader i ca. 20 min

Yummy Cream cheese frosting

200 gram philadelphia (orginal)
300 gram mykt meierismør
200 gram melis

Ha smør og melis i en kjøkkenmaskin og kjør på høy hastighet i 5 minutter. Smøret skal bli helt hvitt. Tilsett romtemperert philadelphiaost og bland til alt er godt blandet. Tilsett blå konditorifarge. Jeg brukte wilton sin «sky blue».

Deretter er det bare å pynte i vei. Først lager du det «blå havet» av frostingen, deretter setter du på en lakrisbåt, med sjørøverflagg. Cupcakesfromer og flagg er fra cacas. Det får du kjøpt nesten overalt, fra Meny til Kitchen og Traktøren.

sjørøver cupcake

Sjørøverfest

Standard

Godgutten vår fylte hele 3 år her forleden, og da inviterte vi hele familien på en skikkelig sjørøverfest.

Bordet ble dekket med sort duk, gullmynter (med sjokolade inni), sorte lys med hodeskaller på, sverd og piratflagg. Det meste fant jeg hos Søstrene Grene, for en slikk og ingenting.

Som seg hør og bør på sjørøverfest, ble det servert salt mat og søt mat, og penger og gull. Sjørøvergryta var lapskaus á la Hellstrøm, som falt i smak hos liten og stor. Også ble det sjokoladekaker og skikkelige sjørøvercupcakes til dessert. Samt sjørøverbrus (som egentlig var julebrus). Stor stas for bursdagsgutten.

sjørøver cupcake sjørøverbrus