På suppekjøret!

Standard

For en skikkelig vitaminboost, kjører vi på med suppe en gang i uken. Denne uken var det spinatsuppe på menyen, og gårsdagens middag blir dagens lunsj.

Dette trenger du:

  • 4 ss olivenolje
  • 200g chorizopølse i skiver
  • 1 finhakket løk
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/2 ss spisskuminfrø
  • 1 ts paprikapulver
  • Litt revet muskatnøtt
  • 1 søtpotet (ca 400g), i terninger
  • 2 vanlig melet potet, i terninger
  • 8 dl kyllingkraft
  • 100g grønne bønner
  • 100g sellerirot
  • 1 pose fersk spinat (200g)
  • Litt limejuice

Stek chorizopølsene i oljen, ta de deretter ut. La oljen bli igjen i pannen, tilsett krydder og surr løk og hvitløk blankt. Tilsett potetene og kyllingkraft. La det hele koke i 20 min.  Når potetene er møre, moser du ca halvparten. Fint om det er noen biter potet igjen i suppen. Tilsett bønner og selleri. Når dette koker, tilsetter du chorizopølsene og spinaten. Kok og la det trekke til spinaten faller sammen. Smak gjerne til med litt lime for friskhet, samt salt og pepper.

God lunsj!

IMG_6821 Spinatsuppe

Oppskrift på sellerisuppe her.

Happy advent

Standard

Velkommen desember og julestri! Eller gledelig ventetid om du vil. Må innrømme at huset ikke er klart til jul enda. Har fått opp adventskalender og bittelitt julepynt, men vi har mer å gå på! Mangler julestjerna blant annet…

Adventskalenderen vår er fra Ferm Living, ble veldig glad da jeg fant den på en butikk her i Drammen (MUR på Torget Vest, de har masse fint). Også har jeg fått opp et bittelite juletre, som jeg rasket med meg fra IKEA.

Hva jeg har puttet i adventskalenderen kan du lese om her.

Happy advent folkens!

PS! 20 % rabatt på en valgfri vare hos Babyshop i dag. 

juletre i potte

Julegavetips til babyer – #2

Standard

Vi setter alltid stor pris på å motta bøker i gave. Det er jo egentlig små skatter som både barn og voksne setter pris på. Bøker skaper små og gode øyeblikk mellom barn og voksne. Knytter bånd mellom den lille og med besteforeldre og barnevakter. Introduserer barnet for nye kunnskaper og en eventyrlig verden. Med andre ord en fantastisk julegave.

Det er massevis å velg blant. Alt fra små nyttige lærebøker, pekebøker til skjønne eventyr.

Her er noen fine julegaver:

den store boken om ole brum

ole brum bokamin første lærebok

Fra mobilen til fotoalbum

Standard

Jeg hadde en tendens til å fylle opp minnet på mobilen med bilder jeg ikke ville slette. Det kjipe var jo at når neste «kodak-moment» bød seg, ja da hadde jeg jo ikke plass til å ta bilde! Ganske frustrerende. I våres bestemte jeg meg for både å laste over bildene mine til en lagringstjeneste på nett. Jeg bruker Flickr. Og printe ut bildene og sette dem i album. Det er mye hyggeligere å vise frem bildene i et album eller en ramme på veggen.

Bildene printer jeg ut hos Printic eller Social Print Studio. Begge har en app som gjør det enkelt å få bildene rett fra mobil og over på papir. Dessuten tilbyr de instagram-formater, samt muligheten til å skrive en morsom tekst under bildene. Kvaliteten er helt super og leveringen er rask. På tross av at førstnevnte tjeneste er fransk og sistnevnte amerikansk. Du har bildene i postkassen etter 3 til 4 dager.  Også får du 50 bilder for rundt 20 euro. Bildene du får a Social Print Studio er nesten som postkort å regne, og jeg bruker bildene ofte som bursdagskort.

Til lille nurk kjøpte jeg et album på Etsy, med navnet hennes og fødselsdatoen på. I dette har jeg samlet mange babybilder som er fin å vise frem til venner og familie – og gøy for henne å bla i når hun er større. Albumet er laget av Estelle Billot og er i lin – det er plass til 36 bilder. Albumet blir bare finere med årene, du kan velge blant ti ulike farger.

I IKEAs papershop fant jeg et perfekt familiealbum til kun 69 kroner, også er det håndlaget. Her får jeg plass til bilder for hele 2014, og jeg tar MANGE bilder.

fotoalbum social print  printic

fototips

Oppskrift på ekte sjørøver-cupcakes

Standard

Har du lyst til å lage sjørøver cupcakes? Det er både enkelt og godt – her er oppskriften på ca 16 stk:

Du starter helt enkelt med vaniljecupcakes:

Ingredienser:

2 egg
150 g sukker
100 g smeltet smør
200 g mel
2 ts bakepulver
1 ts vaniljeessens
2 dl melk

Smelt smøret på svak varme. Ha egg og sukker i en kjøkkenmaskin og miks til eggedosis, tar ca. 5 minutter på høy hastighet.
Tilsett mel, bakepulver, melk, smeltet smør og vaniljeessens. Miks alt godt sammen. Fordel røren i cupcakeformer. Det blir ca. 16 stk. Ikke fyll formen mer enn 2/3 full. Stek på 200 grader i ca. 20 min

Yummy Cream cheese frosting

200 gram philadelphia (orginal)
300 gram mykt meierismør
200 gram melis

Ha smør og melis i en kjøkkenmaskin og kjør på høy hastighet i 5 minutter. Smøret skal bli helt hvitt. Tilsett romtemperert philadelphiaost og bland til alt er godt blandet. Tilsett blå konditorifarge. Jeg brukte wilton sin «sky blue».

Deretter er det bare å pynte i vei. Først lager du det «blå havet» av frostingen, deretter setter du på en lakrisbåt, med sjørøverflagg. Cupcakesfromer og flagg er fra cacas. Det får du kjøpt nesten overalt, fra Meny til Kitchen og Traktøren.

sjørøver cupcake

Juleforberedelser og kalendergaver

Standard

Jeg skal prøve å unngå julestress i år og starter dermed juleforberedelsene tidlig. Tidlig og tidlig fru Blom, vil du kanskje si? Det er tross alt 17. november! Tanken er uansett at mye skal nettshoppes og at jeg skal unngå kjøpesenterne i desember. Jupp!

Gavene til adventskalenderen begynner hvertfall å bli klare, og det er deilig. I pakkene (som er myntet på 3-åringen) finner du alt fra smålego, småbiler, DVD (jul i flåklypa) til tøfler og refleks. En blanding av morsomme og nyttige ting. Gavepapiret shoppet jeg i IKEAs nye paper shop. Der fant jeg masse fint, som sannsynligvis dukker opp på bloggen ved en senere anledning.

God førjulstid!

kalendergaver