På suppekjøret!

Standard

For en skikkelig vitaminboost, kjører vi på med suppe en gang i uken. Denne uken var det spinatsuppe på menyen, og gårsdagens middag blir dagens lunsj.

Dette trenger du:

  • 4 ss olivenolje
  • 200g chorizopølse i skiver
  • 1 finhakket løk
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/2 ss spisskuminfrø
  • 1 ts paprikapulver
  • Litt revet muskatnøtt
  • 1 søtpotet (ca 400g), i terninger
  • 2 vanlig melet potet, i terninger
  • 8 dl kyllingkraft
  • 100g grønne bønner
  • 100g sellerirot
  • 1 pose fersk spinat (200g)
  • Litt limejuice

Stek chorizopølsene i oljen, ta de deretter ut. La oljen bli igjen i pannen, tilsett krydder og surr løk og hvitløk blankt. Tilsett potetene og kyllingkraft. La det hele koke i 20 min.  Når potetene er møre, moser du ca halvparten. Fint om det er noen biter potet igjen i suppen. Tilsett bønner og selleri. Når dette koker, tilsetter du chorizopølsene og spinaten. Kok og la det trekke til spinaten faller sammen. Smak gjerne til med litt lime for friskhet, samt salt og pepper.

God lunsj!

IMG_6821 Spinatsuppe

Oppskrift på sellerisuppe her.

Helg er lik trening

Standard

Før var det bare kos i helgene (det er fortsatt litt kos altså, med godis og det hele), men akkurat nå i permisjonstiden er det synonymt med trening. Det er nemlig de to dagene det er helt bankers at jeg får lagt inn litt treningstid – bare for meg selv. Bonus er dessuten at vanligvis stappfulle treningssentre, er nesten folketomme i helgene!

Opplegget mitt er veldig enkelt;

Treningsprogram til nybakt mamma

  • 30 min løping i moderat tempo
  • 3×8 beinpress
  • 3×8 brystpress
  • 3×8 militærpress
  • 4×10 markløft
  • 4×10 knebøy
  • Planke

I ukedagene prøver vi å få til minst to lange turer (minimum 2 timer), enten i bæresele eller vogn. Vi har skogen rett i nærheten, og på solskinnsdager er det jo bare fryd og gammen!

bæresele IMG_6800 drammensfjorden

Hjelp! Non stop – no more

Standard

Ok! Ammingen tar på, spesielt om natten. Lettvinte løsninger melder seg. Jeg må ha energi og det fort. Problemet er at jeg har fått MAJOR CRAVINGS for M og Non Stop, og DET går jo ikke. Visste du at det er nærmere 1000 kalorier i en pakke med M. Det er jo helt på tryne. Og jeg kan spise en stor pakke på nullkommaniks, blir til og med kvalm av det. Dette må ta slutt. Null godsaker i ukedagene er planen fremover nå, og havregrøt til frokost. Men den daglige latten min beholder jeg!

Nå er det på med ullundertøy, bæresele og ut i solen og skogen med oss. Ha en strålende dag!

havregrøt espresso latte

non stop

Sjørøverfest

Standard

Godgutten vår fylte hele 3 år her forleden, og da inviterte vi hele familien på en skikkelig sjørøverfest.

Bordet ble dekket med sort duk, gullmynter (med sjokolade inni), sorte lys med hodeskaller på, sverd og piratflagg. Det meste fant jeg hos Søstrene Grene, for en slikk og ingenting.

Som seg hør og bør på sjørøverfest, ble det servert salt mat og søt mat, og penger og gull. Sjørøvergryta var lapskaus á la Hellstrøm, som falt i smak hos liten og stor. Også ble det sjokoladekaker og skikkelige sjørøvercupcakes til dessert. Samt sjørøverbrus (som egentlig var julebrus). Stor stas for bursdagsgutten.

sjørøver cupcake sjørøverbrus

November-regn

Standard

Tåka er smørt tykt utover hele nabolaget. Det vesle nøset er sånn passe fornøyd med å bli forlatt på gulvet sammen med molekyl-leken. Og mamman, jo hun tenkte at blogging kunne være en god ide! Velkommen innom.

Her blir det en salig blanding av fryd & kaos. Småbarnsliv; her bor verdens skjønneste lille frøken på 2,5 måneder og verdens tøffeste treåring (bonus), sammen med mamma og pappa.  Småbyliv; Vi er bosatt ute i periferien – i forstaden, i en enebolig med utsikt ned til byen – riktig nok på en solskinnsdag. Nabolaget er alt annet enn spennende, men trygt og rolig. Drammen-by har litt av hvert å by på, og nærheten til Oslo er alfa omega, da både mamma og pappa jobber der. Vi er pendlere, først og fremst med tog. Selv om jeg stadig tenker at elbil kan være et godt alternativ.

Mamman er for tiden i permisjon, noe som forøvrig er alle tiders! Samtidig kjenner jeg at behovet for å gjøre noe «nyttig»(!), stadig presser på. Kanskje jeg kan ta et online kurs? Blogging? Eller hva med babysvømming? Babyyoga?  Også var det dåpsplanlegging, og ikke minst planlegging av julegaveshopping. Livet altså.

Drammen søta